Pequenas felicidades #3

Saiba como participar aqui 

Bom dia meninas!!! (Pq será que nenhum homem participa do "pequenas felicidades"?! Eles têm tantos motivos para serem felizes só da gente existir! haha)

Mas vamos lá...

A semana começou com um monte de seminários que duraram o dia todo. Qual a felicidade disso? O almoço... no fifties! Mesmo que, por conta da dieta, eu tenha ficado com o lanchinho de hamburguer de Peru, Rúcula e Cream Cheese Light...

Pra encerrar o dia teve mais coisa boa, uma partidinha de "Buraco" com a minha parceira oficial, a filhinha do meu noivo, Izabella Yza!

No dia seguinte, foi aniversário da minha madrinha linda, e aí eu mandei a dieta pro espaço e comi 2 pedaços de um bolo delicioso de massa preta, branca, morango e marshmallow do Bolo e Cia!

Outra felicidade foi a Yza ter ido bem na prova de Ciências... a gente estudou junto os estados da água (não lembrava da sublimação - o gelo evapora direto, sem passar pelo estado líquido! Será que isso acontece no Canadá???) e saneamento básico... bem chatinha essa parte.

Que mais? Conheci o estúdio em que meu noivo trabalha e, depois, fomos juntos a uma palestra do Quebec. Adorei passar o dia com ele e ainda recebi uma notícia boa: talvez meu prazo se encaixe no das pessoas que enviaram os processos em 2012, ou seja, apenas 12 meses e não 18... será??? =D

Nossa, quase me esqueci, uma FELICIDADONA... meu noivo foi selecionado para a semifinal do concurso de música da Aliança Francesa!!! Olha que orgulho o nominho dele (Cezar Ferreira) aqui:

E pra encerrar bem doce, aprendi a fazer uma receita que eu adoro da minha futura cunhadinha, Pri. É tipo um pudim de côco bem leve, com calda de morango. Muito prática e é um sucesso! Aqui em casa acabou em 2 dias. Vamos a receita:

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (a versão light, é com o desnatado)
- 1 lata de creme de leite sem soro (tbm dá pra trocar pelo light)
- 1 vidro de leite de côco (...light)
- 4 colheres de côco ralado
- 1 pacote de gelatina incolor (em pó)

Calda (pode ser do que quiser, eu fiz de morango):
- 10 morangos (há quem diga que os mais passadinhos ficam melhor, não sei)
- açúcar (eu troquei pelo mascavo orgânico, só pra diminuir o peso na consciência)
- água!

Modo de preparar:
Comecei fazendo a gelatina incolor, depois bati todos os ingredientes no liquidificador. Quando a gelatina derreteu na panela, bati com o resto. Depois é só por na geladeira e esperar umas 3 horinhas.
Enquanto isso, dá pra fazer a calda. Precisa por tudo na panela e deixar apurar um pouco. rsrs

Viu que fácil? Olha a carinha dele aqui:

Tá, eu sei... o morango tá mais bonito que o doce, mas a foto não faz jus à delícia que é! =D

Semana que vem tem mais, espero... <3 <3 <3